本日はややマイナー和食ファミレスとんでんです。
関東＆北海道ローカルのファミレス、都内に住んでいる人は知らないと言っている人もいました。
東京だと郊外に店舗が多いようです。
お寿司、魚料理、そばがメインでしょうか。
おつまみ系が充実、お値段少々高めですが店内調理で鮮魚の味が良く量がたっぷり、メニューはどれもあまりハズレが無い、接客も丁寧でレベルが高い、良いファミレスです。
季節のおすすめはこの時期はいわし。
先日いただいてきましたが、脂ののったいわしが美味しいです。
お刺身もお寿司も揚げたものもどれも良かったです。
しかし今回はグランドメニューより、まぐろアボカド丼です。
だっていわしの入荷が無いっていうから！（泣
いわしが美味しかったからまた食べたかったのに！
・・・とんでんではこういうことがたまにあるのです。
これも材料へのこだわりと思って諦めているのですが。
茶碗蒸しとサラダのセットにしてみました。
色があまりきれいじゃないのですが、うちの写真は加工していませんのでこんな感じ。
フォトショップでいくらでもきれいにできますけれど、ヨイショ記事が書きたいわけではないのでそのままの写真を掲載しております。
具材は温泉卵、まぐろ、アボカド、大葉、刻みのり、かつおぶし、ごま。
そこにわさび入りのタレがかかっています。
まぐろとアボカドの組み合わせはトロトロしますがさらにそこに温泉卵が加わるので濃厚さとクリーミーさが増しています。
タレもちょうど良い。
わさびはほんのすこーし香る程度。
別添えでわさびが付いていても良かったかな。
タレはゆず風味なのだそうですがゆずはほとんど感じられません。
ごまと刻みのりも存在感なし。
その代わり具とご飯の間にほんの少しだけ敷き詰められた鰹節がいい裏方仕事をしています。
オホーツク丼もオススメですけれどこちらもなかなか。
まぐろとアボカドという鉄板の組み合わせを、裏切らない形で、なおかつほんの少し工夫をして出してきている。細かいですがこれは重要なことです。
ご飯に対する具材の量も少し多めで良いです。
これならご飯を大盛り（無料）にしても具材がしょぼしょぼに見えることはなさそうです。
おススメ度★★★★☆
コスパ★★★☆☆
1000円を切ってくれるといいのになあ～という一般論。
でも値段が下がって内容がしょぼくなるのならとんでんの良いところがなくなってしまうのでこのままでも個人的には良いです。
堂々たる単品1100円というところにとんでんの自信が見えますしそういうところは嫌いじゃないのです。
サラダは玉ねぎドレッシング、玉ねぎたっぷりですがそれ以上にお酢の効いた濃い味のドレッシングです。
茶碗蒸しも普通に美味しい。
お味噌汁は具が色々入っていて安っぽくないお味噌汁。
細かいところまできっちり仕事をする素晴らしいファミレスです。