近所に小さな食堂がありまして、洋食がメインで厨房にお兄ちゃん、ホールにおじいちゃんとおばあちゃんがいるというアットホームなお店なのです。
（3人の関係性まではわからないのですが。）
そこは世界一美味しいチキン南蛮を出すお店（当社比）です。
チキン南蛮といえば脂ギトギトなイメージなのですが、チキンはジューシーさを保ちつつしかし脂っこくない。
タルタルソースは自家製で刻んだゆで卵がこれでもかといっぱいに。
甘酢ソースも大量で、しかしタルタルとの絶妙なバランス。
「うわー！これ好きー！」と初めて食べた時に叫んでしまったほど。
幸せを運んできてくれる食べ物なのです。
しかし最近そのチキン南蛮が美味しくなくなってしまったのです。
その日は厨房にお兄ちゃんがおらずにおじいちゃんが調理をしていました。
創業40年だかで、元々はそのおじいちゃんが調理をしていたのだろうと思われますが、美味しくない！
おじいちゃんのチキナンは市販のタルタルソースを使い、ゆで卵は入っておらず、甘酢ソースも少量。
それまでのチキナンとはまったくの別物でした。
その日はたまたまお兄ちゃんがいなかっただけなのかしらと思い、一か月ほどしてからまた行ってみたのですが、やはりお兄ちゃんはいなくて、チキナンも別物のままでした。
嗚呼お兄ちゃんはいずこ・・・。
さて。
そんな話からのバーミヤンです。
三元豚とたっぷり野菜の塩焼きそば＆冷製コーンスープを頼もうと思って行ったのです。
冷製スープの飲み比べをしなくてはいけませんからね。
しかしメニューを見ていたら油淋豚が気になってしまい、さらにはなんだかいつの間にか唐揚げ推ししているんですね。
唐揚げメニューだけでメニューが1ページも使われています。
気になるので、『もも肉のネギ塩唐揚げ』を注文してみました。
塩だれは別皿なのですね。
なんでだ？？と思いましたが、後々理由が（憶測ですが）判明いたします。
ん～、見た目はそんなにジューシーっぽくはありません。
あれ？？？
期待値が高すぎたか？？？
しかし食べても普通でした。
メニューのゴリ推しっぷりからは想像もできないほどに普通ですｗｗｗ
最近は色々なところでジューシーな鶏肉を食べられますから、残念ながら普通ではインパクトがありませんね。
そして塩だれをエイッと全部かけてしまって後悔。
非常に塩辛いのです。
元々のプレーンのから揚げにもしっかりめに味が付いているのに、そこにさらに塩だれですから、しょっぱいものが大好きな私にとってもかなり塩辛く感じるほど。
しいてあるキャベツにもしっかりと大量の塩だれが染み込んでしまい、味のリセットもできません。
これは大失敗。
別皿なのはつけて食べる用だからなのかしら？と。
唐揚げは夢庵の圧勝にて終わりました。
この食事の時間は23時過ぎ、そこから朝の5時まで塩辛さとのどの渇きに悩まされまくりでした。
しょっぱい！！！
おススメ度★☆☆☆☆
コスパ★★★★☆
おつまみにもう一品とか、ボリュームが欲しい時に追加するには頼みやすいお値段です。
さてメインの『油淋豚』です。
お肉の大きさは長辺が15センチ程度、厚さは衣まで入れて1センチくらいです。
さっぱり甘酢ソースと書いてあったのですが、確かに甘すぎず酸っぱすぎず、あまり主張のない押しつけがましくない甘酢です。
バミ屋ならばもっとガツンときても良かったのではと思うのですが、意外にもちゃんとあっさりしていました。
お肉は柔らかくて、厚みがそんなにないのでとても食べやすいです。
刻みネギも堂々とした量です。
これはなかなか良いのでは。
おススメ度★★★★☆
コスパ★★★☆☆
デザートは『とろとろ白桃と杏仁のアイス添え』。
なかなか量がたっぷりで嬉しいです。
バニラアイスとイチゴアイスから選べますが、今回はバニラで。
バミ屋の杏仁豆腐は私は結構好きです。
ほんのり甘いタイプのやつですね。
まずこれをアイスと一緒に口に入れてみたのです。
・・・・・？？？？？
合わないわ。
ついついオネエ口調になってしまうくらいにイマイチでした。
微妙に口の中でケンカしている感じです。
杏仁と白桃を口に入れてみましたが、これは完ぺきなハーモニーでした。
どちらが勝つでもなく、負けるでもなく。
うん、素晴らしい。
次に杏仁、白桃、アイス、生クリーム、全てを口に入れましたが、これはもうめちゃくちゃというか、パフェの最後の方のもう何が何だかぐちゃぐちゃ状態のものを食べている時の感覚に近いです。
別にまずくないけど、普通に美味しいけど、何が何だかという。
そして確認のためにもう一度アイスと杏仁のみを食べてみました。
うんやっぱり合わないわ。
・・・これ、白桃と杏仁豆腐だけで280円くらいで出した方がいいような気もします。
ミントの葉っぱ一枚でも乗せておけば十分見た目も良いでしょうし、アイスやホイップクリームは別料金でトッピングにすれば良いですし。
あれこれてんこ盛りにしなくてもいいのになあ。
でも美味しかったです。
ベースの杏仁豆腐の味が好みというのが大きいですけれど、白桃も甘すぎずよかったです。
おススメ度★★★★☆
コスパ★★★☆☆
ところで食堂のお兄ちゃんはどうしたんだとこの時に連れと話していたのですが、バミ屋が唐揚げ推しをするようになりタルタルソース唐揚げなんていうものが登場していたので、食堂のお兄ちゃんはバミ屋に拉致されて毎日毎日タルタルソースを作らされているんではないかという結論に至りました。
お兄ちゃんが帰ってきてくれないと食べに行くお店が減ることになり、ますます私がファミレスに入り浸ってしまうじゃないの。