母の日ということで近所のいつも利用させてもらってる花屋で調達。
私の母のところと、嫁の母のところへ花をプレゼント。
私の母のところで山城のタケノコをもらって帰った。
山城のタケノコは日本一らしいです。
天ぷら、最高に美味しい～～♪
「約300年の歴史を持つ京の竹の子。そのなかでも山城の竹の子は、他産地と比べて皮全体にやや白っぽさが漂い、身が白くて柔らかく、歯ざわりがよくてえぐみが少ないことで珍重されています。
京都・山城の土は、粘土質で排水性がよく、保温力が高く、特に地中深くで育て上げるこのたけのこには最高の条件なのです。 朝、暗いうちの土から顔を出す前に素早く収穫する朝掘り筍は特にえぐみが少なく、掘りたては生で食べられるほどで、その中でも一級品が「白子たけのこ」と呼ばれます。」
京都・山城の土は、粘土質で排水性がよく、保温力が高く、特に地中深くで育て上げるこのたけのこには最高の条件なのです。 朝、暗いうちの土から顔を出す前に素早く収穫する朝掘り筍は特にえぐみが少なく、掘りたては生で食べられるほどで、その中でも一級品が「白子たけのこ」と呼ばれます。」