つくし、その後、、、

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さてさて先日の“つくし”

だし、醤油、砂糖、みりん、酒で炊くと

こんな風になりました。

ryouri

 

春しか食べれない貴重なほろ苦さのある味を堪能しました。

でもただの酒のアテかな?