これが先ほど、撮っていた前菜です。

折角、津留見シェフに説明を聞いたのに、

わ、わすれたぁん！

でも、撮り終わった後に、いただきましたが

う　旨い

そして、ちゃんとこの後の食欲をそそる

さっぱりとしたサーモンでした。

緑のは、ニシンの酢漬けです。