ちょっとお休みです

明日から一週間仕入れのためお休みをいただきます。

今回はというより、今回もタイです。

前回の仕入れからたった半年で、また行くことになるとは・・

もちろん嬉しいんですよ。


タイの何が好きって、あのむせ返るような熱気と人々のパワー。

そして食に対する熱意がハンパじゃない。

今の日本よりも確実に活気があって、タイ人の心は僕たちよりもはるかに豊か・・

そんな圧倒的な空気を吸いたくて、また行ってきます。


僕が生まれてから日本では感じた事のないパワーがタイにはあります。

戦後の高度成長もバブルも今ひとつタイムリーな世代ではない為、僕が知る限り元気な日本を味わったことがありません。

何かこう目には見えない同じ一体感に向かって、人々がみんな仲間意識を持ちながら突き進むような時代がまたはやくこないかなと懇願してるんですけど、今や不景気のまっただ中なので、そうそうそんな時代は来そうにないですね。

タイに行って元気をたくさん分けてもらって、みんなにもちょっとでもその元気を届けられたらいいなと思っています。

　

とりあえず前回の教訓、タイでコーヒーは飲まない！を頭に入れつつ、無事にいいもの仕入れて帰ってきますので楽しみに待っていて下さいね。

もちろんどんな物を仕入れたかは、わじあじあ日記におまかせします。

マシーン1号

まだまだ寒い日が続きますね。

お知らせなのですが、カフェで出している珈琲豆を北海道の森彦さんと言う珈琲豆屋さんにかえました。

以前、期間限定で出していたのですが、これからはいつでも飲めますよ。

豆の販売もはじめましたので、気になる方は是非お試し下さい。


で、珈琲豆を販売するにあたって思ったのですが、いったいどれくらいの人が家でコーヒーを自分でいれて飲んでいるんだろう・・？

すごく謎です。

なにかはっきりわかる統計的なものがあればいいなー　なんて思いますが、きっとない。

でも、実際コーヒー豆はぼちぼち売れていて、その度にお家でいれるんですか？なんて聞いてしまう。

いまのところ、ハンドドリップでいれる人、フレンチプレスでいれる人、コーヒーマシーンでいれる人・・いろいろいるんですが、さすがにネルドリップでいれているひとはあまりいないみたいです。

きっとみんな難しいだろうなーとか色々揃えるのが面倒そうで・・なんて思っていると思います。

そんな人や、まったくいれかたなんてわからないけど、ネルドリップならやってみたいと思っている人用にネルドリップスターターキットを開発しました。

開発なんていうとおおげさでした。

アイデア商品とでもいいましょうか。


私自身、コーヒーをいれる作業は実験と一緒だとおもっています。

ならばとことん実験的な抽出器具をつくりたい。

そのおもいを形にしたマシーン一号が完成して、実際使っているのがこの写真です。

ネルドリップは専用のやぐらを用意しないと持っている手が疲れます。

コーノ式の専用のサーバーなんかがありますが、なかなかいいお値段だしあまり実験的ではない。

サーバーはビーカーがばっちりハマります。（これはちょっとちいさすぎました）

そして、こだわりは右側の抽出後のネルドリップを休ませるところです。

これはなに？と思われるかもしれませんが、コーヒーを抽出した後は素早く外して台所のシンクにでも入れなければなりません。

ということは、コーヒーを抽出する場所は必然的にキッチンの中と言うことになります。

私なら家でいれるなら、お気に入りの椅子に座ってお気に入りの机の上でゆっくりといれたいと思ってしまいます。

これならいれ終わったネルをすぐに隣に移すだけでキッチンのシンクをさがすイライラもはぶかれます。

どうでしょう・・？

共感してくれる人はいますか？

　
こんなマニアックなマシーンに共感してくれる　これまたマニアックな人たちがきっといる事を願っていくつかつくって販売したいと思います。

販売はしばらくしないとできないのですが、それまでに問題点など改善してよりマニアックさを極めたいと思います。

ちなみにネル、ビーカー、抽出後の受け皿もセットにするつもりでいますので、本当にいままで興味はあったけどなかなか踏み出せなかった人も、なんだかわからないけどやってみたいと言う人も、豆とやかんがあれば出来るセットですのでどうぞ期待して待っていて下さい！


このあと抽出後のネルを右に移したとたんに下のシャーレが割れてしまいました。

シャーレって耐熱じゃないの？？

う～ん・・　　まだまだ改善点があるなー



そして今日は第二回目のタイ語講座です。

ueの営業は７時までになります。

宜しくお願いいたします。

ueへ参ります vol,2

つづきまして。

ライブの報告です。

第二回目はモロコの園部信教君です。

園部君のやわらかいハイトーンボイスにうっとりの宴でした。

今回は完全に歌う内容はおまかせで、こちらも何を歌うのか楽しみ！



この歌のタイトルは「ないしょのはなし」。

園部君の世界観がすごくよく出ていた歌でした。

ミニアルバムにもフルアルバムにも収録されていない曲です。

この他にも新曲や初めて聴く曲が多く、でも容量の関係で今回ネットで披露できるのはこれだけ。


うーん。。

彼はすごくセンスがいいなーと再確認。

一見、中性的な匂いがするんだけど、男の子っぽいところも持ち合わせていて、けっして王子様系でもない。（王子様と思っている人にはゴメンナサイ）

しいて言うなら昔流行った渋谷系に近いかもね。

気取らず、さらりとお洒落な事をしちゃう。

うちのお店とはちょっとギャップがあったかもしれないけど、それもまた楽しかったなー



っで、なんと３月にも園部君のソロライブがわじあじあの一階で開催予定！

こちらは詳細はまた後ほど＆わじあじあブログで！（丸投げ）