早朝五時の模様。。。
この15分後にはキャンディーズは覚醒。
YouTubeのドラえもんを観る！プールで水遊びする！の繰り返しをわめき散らし散々な朝でありました。^_^;
私には更に困った事もありました。
3年間頑張ってくれた愛車に異常事態が発生。
三川バイパスで超唸って30キロぐらいでしか走ってくれなくなり、とうとう原付バイクにも追い越される羽目に…(大汗)
なのでスクラップ屋さんに持ち込み別れを告げ…現金数千円を受け取りました(悲)
向かう途中、紅蘭さんの前の信号でカツンとエンコした時は(ナイアガラ級の大汗)でした…未食だった祟りか？
そんな事もありこの日は遅めのランチタイムになってしまいました。
中華そばの神様のブログで話題になり名乗りを上げた新店の和み家さんに閉店シャッターです。
まず店内がめちゃくちゃ広いのにびっくり！
席の数は相当の数ありましたよぉ。
はつらつとした店主様から座敷を案内させてもらい着席。
メニューはコチラ。
当然、中華そばをお願いしております。しかも大盛で(笑)
※あえて麺の硬さは指定しておりません。
大盛は平たくワイドな丼のようです！
あえて少しスープが温めのセッティングなのでしょうか？
閉店間際にお邪魔しちゃったせいかなぁ？(大汗)
その円やかな醤油から繰り出す味は節系が良く出ておりました？でもそれだけではなさそうです。
何よりも塩加減の塩梅が絶妙。
吟味すれば鶏の風味こそ感じれました。
※とある情報では動物系が主張との声が高いようでしたがラーメンの感想など十人十色、私の言う事なんてかまわないで下さい^_^;
麺ば半透明なぷりぷり麺。
ボーメは5程度でしょうか？
これもとある情報画像からこの麺は硬さを楽しむよりもこの食感がおそらくベストなのでは？
そんな事を思いながらこの麺に頷いては来ましたけど次回は硬めでも試してみたいのが本音であります！
チャーシューは肩ロース二枚とバラ肉が1枚。
味付けも文句なし！
煮ダレに相当こだわったような味がいたします。
それはもう硬さも丁度よい柔らかさでしたよ。
メンマには少し特有の香りを残してあるのでそれがちゃんとアクセントなって本当に中華そばらしさを持った美味しい中華そばでした。
大盛だと麺は270グラムもあるそうです。
でも、もっと食えたかも^_^;
いゃ～何かブレの少なそうな深みある味で今後も度々訪れてみたいと刻み込んだ一杯！
大盛したのはこう言う事でした(笑)
何はともあれ御開店おめでとう御座います♪
