花やさんて、人の真心を伝えてくれる素晴らしいお仕事ですよね♪♪
そんな訳でありますが社長から素晴らしい麺まで頂戴したのであります。。
スープ、タレの仕込みすら出来てない私でしたけど家ではオフクロがタイミング良くこの晩は冷やし中華を予定していたようでした。
私は冷やし中華をお金を払ってまで食べたくはない質なんですがけして嫌いな訳でもありません。
自宅で馬の餌みたいにバカ盛にして喰らうのが私流なのであります。(笑)
今年82才になったおふくろの包丁捌きにはだいぶ衰えたのか？
自分の友人やお客様には丁寧に野菜やハムをカットするのに私が食べるものはいつもこんな感じです(笑)
腹に入ればみんな同じ。
昔からその言葉はキメゼリフでした。
さて、社長が打った自家製麺は！なんと！【エビ】を練り込んである平打ち麺であります！
それを冷やし中華で試してわけであります♪２玉400グラム(爆)。
この朱色の鮮やかな色！
いゃ～鼻から抜けて行くエビの風味が最高！
コレで汁までエビ風味の物にしたらもっと恐るべき物になったかと思います。
社長はもう少し風味を強くしたかったみたいですが私はこれでも十分に良かったと思いましたよ♪
色んな発想を現実のものにしていまう天才遠藤社長！
多くのユーザーが注目するのも無理はないですよなぁ～(^_^)
感服であります！御馳走様でした♪
か～ら～の花やさんです♪
今回はブログ上、初の御馳走様を二度します！(笑)
目白押しはトロチャーシュー！
普段はめったにチャーシュー麺と言う物を食べない私なのですがトロチャーシューの響きについお願いしちゃいました♪
んん？トロ中華？
ありゃ。スタッフさんからの説明ではトロ中華はそのチャーシューが1枚設定なんだとか。。。
トロチャーシューは四枚なんだそうです。
…トロ中華でも良かったかなぁ。
着ドーン！
大凡予測した物よりも凄い肉蓋麺でした^_^;
大判のチャーシューが確かに四枚！
部位は肩ロースではないでしょうかねぇ？
まずスープ！
円やか差が以前よりも増していたように思えます！
おお～深いですねぇ♪
塩分調整も抜群の塩梅！
どれもはみ出す事なく動物と魚介のバランスが良くて私の好みの味でした。
こういったスープが多くの人を魅了させるんですよねぇ～流石です！
馬鹿の一つ覚えなんて注意された事を教訓に麺の硬さ調整は一切しておりません！((笑))
やはりノーマルでも硬目好きの私にはベストの硬さです♪
何よりもこの麺？相当進化したのでは？
弾力性が特注麺だった頃よりも遥かに高まっているように思えました♪
いゃ～お世辞抜きでこの麺は旨いです！
そしてメインたるトロチャーシュー！
正直な話、トロチャーシューと言う物は勝手な想像でバラ肉のとろけそうな食感の仕上がりをイメージしていました！
そうではなく贅沢な肩ロースの大判であり厚切り！
あえて歯ごたえのある仕上がりだったんだぁ～
コレはチャーシュー麺が大好きな人にはうってつけのコンセプトですよ！
でも？これで800円は安過ぎなのでは？
まだまだ進化し続ける花やさん！
とても見逃せないお店です！
大満腹で御馳走様でした♪
