ここは僕の自宅から一番近かった食堂ですが今はもう店を閉めています。
写真を見ただけで分かる人もいるでしょう。
この町に最初に開店した時の事も鮮明に覚えています。
開店当初、家の両親と一緒にココに来て『中華そば』を美味しく頂きました。『分け皿で』(笑)
このお店には僕より3つ年上の息子さんがいるのですが、その食堂の隣部屋にはいつもテレビに向かい何か楽しそうに遊んでいる彼の姿が…。
その楽しそうな物とは？彼はその当時、近所で誰も持っていないテレビゲームのカセットビジョンを持っているのでした(笑)
当時は金持ちの家にしかないスーパーゲームです。
僕は山口屋さんでしか見たことないゲーム機でしたがいつもリーゼント頭の高校生が独り占めしてる物で怖くて近寄る事すら出来ませんでした。柱の陰から指をくわえて見ていたものです。(笑)
『息子さんが中さ入ってやるが？』
それはまさに神のお言葉でした。
中でもキコリの与作なんてゲームは失神してしまいそうな程、面白いゲームでしたよ。(笑)
そんな事から僕にとっては『中華そば』の思い出よりもカセットビジョンのゲームを初めて触らせて貰った貴重な食堂と胸に刻んであるのです。(笑)
閉店してから何年なりますかな？
旧荘内病院の食堂出身の店主の『中華そば』も旨いのですが、カツ丼とチャーハンは、某、ホームの店のお店より格段に旨かったのを覚えてます。
その店主の顔も最近あまり見る事もなくなり、人足配達の奥様も最近はめっきり外で見なくなりました。
昔は軽自動車でブイブイ言わせてたもんですけどねぇ～。
出前が忙しくなれば店主はカブで奥様は車で配達！店に誰もいなくなる事だってあるんですから(笑)！
息子さんが後を継ぐと誰もが思ってましたが色々事情があったんでしょう…。
とても寂しくはなりましたが、思い出してはたまに店の前のジュースの販売機でコーラを買ってます(笑)
このブログを制作中に急に思い出してしまった事があるのですが
それは昼間からココで酒をかっくらっている僕の近所のオッサンKさんの事です。
いつかこのKさんの話しをしましょう。(笑)
さて端から脱線してしまいましたが今回は遊び心満載！サンダーラーメンです。
相方からも一体どうゆうつもり？と厳しい打診を浴びさせられましたが、答えようありません。
我ながらも今回ばかりはウケてしまいました。(笑)
孟宗の穂先を使用して穂先メンマのつもりか？
(笑)
食感は普通に竹です。
麺は平打ちベロベロ麺ですがかなり強すぎそれにもう少し薄くすれば良かったかなぁ～。
スープは和風ダシでアニマルから抽出してません。
でもコレから油、少し出たかぁ？
チャーシューはモモ肉で歯応えあるようにボイル時間を短くしてます。
そしてコチラは手揉みを加えてない厚めの麺帯を細目の切り刃に通した自然のウェーブ麺です。やっぱりコレも粉の配合悪く強すぎてスープに合いませんでした。失敗です。(^_^;)
そんな訳ですが次回ラーメン放浪記は５月連休なのでお休みです(^｡^;)