福岡３日目は、あるイベントのお手伝いでした。
そのイベントに出店していた「山小屋」の「ラーメン」
こちらは、こってりめのスープと、
トロトロのチャーシューでした
ちょっと、しょっぱかったかな
でも、いい味でしたよ。
さて、イベントも無事に終わり、
いよいよ、東京に帰るときがきました
最後は、
「祇園鉄なべ」で乾杯
ここは、鉄鍋餃子の名店で、
たくさんの芸能人が訪れています。
特に、博多座の舞台公演の打ち上げとして
訪れる方が多いようで、
その様子が店内の壁にずらーっと飾ってあります。
ただし、これらの写真は撮影禁止ですのでご注意を
入店するとさっそく、
「何人前にしますか？１人２人前ずつでいいですか？」
と尋ねてきます。
これはもちろん、鉄鍋餃子の注文です。
いわれたとおり、２人前ずつ注文しました
まずは、「すもつ」をつまみに乾杯
ここのはオーソドックスなすもつで、
コリコリ感がいいですね
「鉄鍋餃子」登場
１人前８個４７０円で、これで４人前あります。
博多の鉄鍋餃子はふつうのより、かなり小ぶりです。
だから、女性でもたくさんいけちゃうと思います
ここのは皮が厚めで、野菜が多めです。
鉄鍋だから、カリっとした食感がより楽しめます
自分としては萬金餃子を小さくしたような感じがしました。
九州ではおなじみの「ゆず胡椒」です。
私は以前博多の「テムジン」という鉄鍋餃子屋で
このゆず胡椒に出会って以来、大好物になりました
ゆず胡椒は、餃子だけでなく、
焼き物や揚げ物、ラーメンやうどんなどにも入れると
香りと辛さが引き立ちます。
関東でも売っていますので、是非お試し下さい
で、ここのゆず胡椒は自家製でひと味違います。
普通はペースト状になっているのですが、
ここのは粒が粗いのです
その分、ゆず本来の香りや、食材の食感がいいと思います
ということで、２泊３日の福岡出張は
台風の影響をあまり受けずに、無事に終わりました
福岡の皆様、ありがとうございました
お店データ
住所：福岡市博多区祇園町2-20
地下鉄祇園駅５番出口より徒歩３分
電話：092（291）0890