http://www.tebaban.com/fc.html
2011年に宮崎市のフローランテにてランタン祭りが始まったのですが、そこで南九州B級グルメグランプリが開催されました。手羽先番長は、そこで初代のチャンピオンになりました。
実はこれに参加した想いは別にあって、数年前から、もっと手羽先番長の看板を広めたい、味を知ってもらいたいという思いが強くなっていました。
自分自身が若くして事業を立ち上げて、失敗もありましたが、今は大好きな家族と仲間に囲まれて幸せな毎日を送っています。同じように若いけど何かにチャレンジしたい人達を応援したい！ビジネスチャンスを与えたい！という思いからフランチャイズを考えました。
手羽先番長のFCは少額からスタートできるのが特徴です。
5坪程度のスペースと100万～の設備投資でスタートできます。
少額で始めれてがむしゃらに頑張って、それぞれの豊かさを目指して欲しいと思っています。
ご興味のある方は
0985-58-4346 担当・砂田まで
神奈川県横浜市金沢区谷津町３６１にある店で、
オープン当初は【うどん屋番長】で次に【居酒屋番長】そして【酒・海鮮・うどん izakaya 番長】と１年も満たない内に店名をコロコロ変えた店です。
オーナーは藤沢にある大浜屋という清掃業者で、元々の母体は大浜屋旅館となります。
金沢文庫や追浜・金沢八景などにありますハッピーという名のパチンコ屋の清掃を主な業務としておりますが、一般家庭の清掃なども請け負っております。
庭木の剪定やハウスクリーニング業務も対応をしておりますが、その旨に関する話題は後回しにさせて頂きます。
飲食部門では他に【手羽先番長】というフランチャイズ契約による店や【焼鳥番長】という移動販売車など番長名義での対応を神奈川県下で対応をしております。
手羽先の素揚げ（塩・タレ）は手羽先が稀に毛が残っている場合があるので取り除き、水で洗ってから水気を取って素揚げをしています。塩と記載をしていますが手羽先番長から購入している塩・コショウ・ニンニクパウダー・ソルパウダー（粉末醤油）などなどが混合された特製パウダーを振り掛けています。
手羽先番長パウダーは専門機関にて各種の配合比率は判明していますが、手羽先番長のシガラミとパチンコ屋さんのシガラミ。菱形と稲穂が絡む面倒な案件なので清掃部隊の稼ぎ・飲食部隊の稼ぎなどを考慮してから対応を考えないと経営は出来なくなってしまいますので、困ったもんです。
手羽スティックとは、手羽中にある２本の骨を切り分けた部位を素揚げして手羽先番長パウダーと専用タレに漬けたアイテム。
手羽餃子・手羽チーズ・手羽明太は手羽先の手羽中部位の骨を取り除き、そこに餃子種やチーズ・明太などを詰めた物ですが、根本的に冷凍食品なので日本食研などに聞いてくれとしか・・・。しかし、手羽先番長パウダーやタレには漬けて・・・・。
あとは既製品の【なんこつ揚げ】【ウメ紫蘇竜田揚げ】【皮包餃子】
冷凍のカット済み刺身
冷やしたトマト
もろみ味噌を添えただけのキュウリ
京浜急行電鉄沿線の京急富岡にある鹿島屋酒店から仕入れている二束三文で売れ残りの日本酒を高く売れば・・・。
金沢文庫・金沢八景・追浜などにありますハッピーという名のパチンコ屋さんにて清掃の仕事を承っております。
そこの社長さんは在日朝鮮の方で個人的にはパチンコ屋のノウハウを教えて貰いたかったのですが、金沢文庫のハッピーの店前に元選挙事務所だった場所が空いたままで紹介をする。金沢文庫は居酒屋や飲食店が多いから儲かるよ。の言葉により飲食業務を開始すべく千葉の幕張メッセでおこなわれていた飲食業態のイベントに参加をし、関東エリアに手羽先番長が無いというのを知り２０１４年の８月２５日（月）にオープンしました。（テイクアウトのみをプレ販売と称して８月２３日に販売もしました）
手羽先番長専用のパウダーやタレを購入しなくてはならないのは面倒で、フランチャイズ契約料を支払わなければならない。ですが沖縄系の反社会的勢力の琉○会の下部組織でイケイケの方だったので、仕方なく店舗をオープンしました。
