今朝の車通りを見ていると、いつもの通勤ですれ違う車や通行量も戻ってきているようで、お盆休みも昨日で終わって今日からお仕事という方が多いようですね〜。
杉はと言いますと、お盆はお陰様でたくさんのお客様にお越しいただけまして、パンパンに用意していた麺もほぼほぼ予想どうりの推移で一段落です^_^
と言いたいところですが、あれやらこれやら仕込みしないと底をつきそうなものがちらほら。
今朝は麺打ちの後に、なめ茸を鍋いっぱいに作りました。
今日も美味しく出来上がりました！
明日、明後日の定休日となります。
お墓参りなどなど、行ってまいります^_^