うどんそばダイエット情報

うどんそばダイエット

最近うどんやそばを主食にするダイエットがブームになっています。実際は、全ての食事をうどんやそばにするのは少々物足りないので、3食のうち1食をうどんやそばに換える方が多いようです。クチコミ情報によると、朝、昼は普通(ひかえめ)に食べて、夕食をうどんやそばに換えている方が多く、効果も期待できるようです。

うどんとそばのカロリー

うどんやそばのカロリーは以下の通りです。

うどん(ゆで 1玉) 220g　　231kcal
うどん(生 1人分) 140g　　378kcal
うどん(干し 1束) 100g　　348kcal

そば(ゆで 1玉) 170g　　224kcal
そば(生 1人分) 120g　　329kcal
そば(干し 1束) 100g　　344kcal

どれも、調理後のボリュームは同じくらいです。

うどんとそばの栄養素

うどんは元々が小麦粉なので、ご飯と同様に炭水化物がほとんどで脂質は少ないです。ただし、一度粉末にしているのでご飯に比べて消化がとても早く、おなかにやさしいです。

そばも、うどんやご飯と同様に炭水化物が主な成分で、脂質はほとんど含まれていませんし、やはり不一度粉末にしているので消化が早いです。うどんとの違いは、いろいろな身体に良い成分が含まれているところです。特にビタミンB群が豊富です。ビタミンB1はお米の4倍、ビタミンB2もお米の4倍、食物繊維も多く含まれ、ルチンというポリフェノールの一種も多く含まれています。

うどんダイエット？そばダイエット？

栄養素から言えば、明らかにそばダイエットに軍配が上がります。しかし、いつもいつもそばばかり食べるのも飽きてしまいますので、そばダイエットを主軸にして、気分でうどんダイエットに切り替えるのがいいかもしれません。

おいしい"うどん＆そば"で満足感アップ♪