ピロシキ

孫が来たのでピロシキを作った。

具は、合挽きミンチ・春雨・ゆで卵・ミックスベジタブル・玉ねぎ。

具材を炒めて塩コショウで味付けし一次発酵したパン生地で包む。

それを２次発酵する。

卵液を塗って焼き上がり。

油で揚げる方法もあるが、今日は焼いた。油で揚げるより簡単。しかもカロリーが低い。

その分美味しさには欠ける。

が、孫は食べずにミニトマトばかり食べていた。納豆とか野菜がが好きな２歳児でした。

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