信州の方が美味しいと教えて下さり作ってみました。
おこべりともも言い、北信州のポピュラーな昔からのおやつだそうです。
画像下がニラせんべい。生地に味噌が練り込んであります。
上が私の創作せんべいでクルミとソーセージ入をれ信州ぽく？しました。味は白だしで。
参考にさせていただいたのは「春小町」さんのレシピです。
簡単に書くと、小麦粉１００ｇに水１５０cc、塩小さじ２分の１、信州みそ小さじ２、ニラ１０本を小さく切り混ぜる
後は焼くときにフライパンに油を少々。
申し訳ないけど、私はクルミとソーセージの方が好きでした。信州の方すみません。
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