寒くなって来て、自力で熟することが出来なくなったイチジク。
もう、これは熟さないだろうな思った時は、実の先にオリーブオイルを一滴垂らすと半分ぐらいは１週間ぐらいで熟するけど後のは変化なし。
変化しなかったイチヂクを甘露煮にした。
これは初めて作ったのだけど、味は今一。砂糖が足りなかったのか・・・
ならば、バウンドケーキの中に入れるとか、料理の添え物にはいけそう。
まずは冷凍。
これはスィートポテト。サツマイモ２個で１１個できた。
マーガリン・砂糖・牛乳で適度な硬さで美味しく出来た。
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よろしくお願いします。
