ゼラチンとアガー

バラ型でマドレーヌが失敗したので、ゼリーで再挑戦。

透明なのがゼラチン使用。白いのは牛乳を入れアガーで固めた物。

が、ここでもショックな事が・・・・・牛乳とアガーを使ったものは短時間で固まったが、ゼラチンは一晩おいても固まらず。

なんか悲しかった。

ゼラチン使用のものをザルでフルーツだけ回収し、アガーで再挑戦。

上手くいった。ほっ。

もう、バラの型はお終い。ランランラン。

本日は出かける用事があり予約投稿です。

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よろしくお願いします。