私は鶏肉のカレーが一番と思うのですが、夫は嫌いなので、３０数年肉は牛角切りオンリーでした。
そもそも私は、肉など入れなくても味に大差ないと思わななくもない。もし最初から肉を入れずに作ったカレーと、煮込んでから肉を放出したカレーでは味の違いに気づくのだろうか？
見た感じも味の内ではあるが・・・
もし味だけ追求するなら牛筋カレーが良いかもしれない。
ただ、圧力鍋でカレーを作ると重いし、洗うのが面倒（パッキンとか）
以上、カレーについての考察でした。
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よろしくお願いします。
