カレーのように辛い料理は、肉が、鶏肉であろうと、牛肉であろうと豚肉であろうと味に大差ないと思いました。
もっと言えば、肉なしでも何ら問題はなかろうとまで思うのであります。
「張り切って牛肉の上等なのを入れたけれど、上等すぎたのかな？煮込んでいるうちに溶けちゃった。びっくりだよね」と言っても信じると思う・・・多分。
ただ、海老を入れて肉と同じ味わいがあるかと言えば、それはない。
海老カレーは好きになれない。
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