2月10日 水曜日 晴れ
今日も気持ちの良い冬晴れの一
日でした。
店主が突然「今日､百花が食べた
いなあ」と言い出しました。
百花とは一般でいう「高菜」の
事ですが､今年の冬はまだ食べて
ませんねえ。
早速､産直で買って下茹でしまし
た。真っ黒いアクがでるので普
通は一晩おきますが、今晩のお
かずに油揚げと炊きました。
香川では､百花を油揚げや人参､
豆腐と炊いた「まんばのけんち
ゃん」が有名です。
「百花」
おじいさんは百花を食べる時､
いつも「百花は菜っ葉の王様じ
ゃ」と言います。よっぽど美味
しいのでしょう？
「W定食(アジフライ＋唐揚げ)」
「天空の七宝うどん」
「でかまるうどん」
皆さま今日もありがとうござい
ました。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
店名 うどん処 麺紡
住所 観音寺市大野原町大野原1257-7
電話 0875-23-7585
営業時間 11：00〜14：00
定休日 月曜日
ｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑhttps://instagram.com/udonchumianfang?igshid=1fymkxsz19y6q
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★