セミエビ

セミエビ:*:・(￣∀￣)・:*:

って知ってる？

ジャジャ～ン

旦那がね、素もぐり漁師からもらってきました(^ε^)♪

セミエビ（蝉海老）　は、エビ網エビ目セミエビ科セミエビ属の海老です。 体の姿形が蝉(セミ)に似ていることから蝉海老と命名されたこの海老は、赤くて厚い甲羅を持っています。 茹でられる前から甲羅は赤いです。 味は伊勢海老に似ており、それよりさらに淡白です。 値段は小さいもので1万円以上する高価な海老で、それほどのお金を出す効果があるか疑問です。 刺身や塩茹で、味噌汁などにして食べます。

持ってみると長さの割りに大きく感じる。持ち重りがする。
　ゆでてみると身がつまっていて、想像以上に歩留まりが高い。
　身には甘みがあり、非常に味がいい。イセエビなどよりもうまいと思えること多々。
　刺身にもなり、これもとても美味。
　簡単にみそ汁、スープにしてもいい。

なんだかとっても、興味をそそるエビさんでしょ？？

(〃∇〃)

うどんにはあげないモンね┐(￣ヘ￣）┌

食味の方は・・

また後ほど