5月の新メニュー | 神戸【讃岐うどん】ことのは通信

5月の新メニュー

おはようございます。


昨日より5月度メニューがスタートいたしました。
「鶏そぼろご飯セット」が超好発進です。
「ラー油うどんセット」「鶏梅ぶっかけ」も
良かったのですが、
桁違いのオーダー数でした。

今日は、もう一度新メニューの紹介です。


鶏そぼろご飯セット(900円)

鶏のひき肉をしょうゆ、酒、みりん、砂糖などで
煮込みますが、その分量がポイント。
試行錯誤の上、出来上がった「そぼろ」です。
牛のひき肉でも美味しいのですが、「ことのは」では
鶏肉がぴったりきました。


ラー油うどんセット(900円)

「食べられるラー油」が大ブーム。
そのレシピの上位にうどんがありました。
「ことのは」のイメージからは少し外れますが、
ブームの食材ということで取り入れました。
通常イメージのラー油とは違い、
それほど辛くなく食感と風味が最高です。
うどんとよくからめてお召し上がり下さい。


鶏梅ぶっかけうどん(900円

気温も20度を超え、食欲もなくなってくる季節。
何かあっさりした商品が出来ないかと考えたメニューです。
鶏の梅肉和え、通常「ことのは」で使っている「梅」より
酸味の強い「梅」を使用し、よりさっぱり感を出しました。
ぶっかけ出汁との相性もよく、単品で新メニューに加えました。


5月に新ニューどうぞよろしくお願いいたします。



日替わり定食=きつねうどん+玉子かけご飯+ほうれん草サラダ+香の物
ぶっかけ定食=ぶっかけうどん(温or冷)+玉子かけご飯+ほうれん草サラダ+香の物
ことのは定食=おうどん(きつね・こぶ・わかめ)+ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)+天ぷら盛り合わせ+         
         ほうれん草サラダ+ごぼうの牛バラ炒め+香の物


ご来店お待ちしております。