秋

「秋」

おはようございます。

今朝は思わず「秋」感じさせる涼しさ。

昨晩は結構暑かったのに驚きでした。

「秋」といえば、「・・・・の秋」とよく言われます。

そのひとつが、「食欲の秋」

秋の味がいろいろ出てきます。

これから秋の味をいろいろ紹介していきたいと思います。

やはり旬のものを旬の時期に食べるということは

健康上も大切なことのようです。

秋野菜の種類は、かぶ、大根、みょうが、なす、

ホウレンソウ、キャベツ、ブロッコリー、白菜などがあります。

果物では、梨、柿、リンゴなどがでまわります。

特に「ことのは」の定食に付く一品は野菜を中心に

作っています。秋野菜を使った簡単美味しいレシピなども紹介していきます。

日替わり定食＝はいからうどん＋玉子かけご飯＋切干大根の煮物＋香の物

ぶっかけ定食＝ぶっかけうどん（温ｏｒ冷）＋玉子かけご飯＋切干大根の煮物＋香の物

ことのは定食＝おうどん(きつね・こぶ・わかめ)＋ご飯(玉子・じゃこ・炊き込み)＋天ぷら盛り合せ＋切干大根の煮物＋ほうれん草の胡麻和え＋香の物