伝統野菜なんですよ | 讃岐発・手打うどん風月のブログ

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高松市は紺屋町にひっそりとあるうどん屋『風月』です。
日々のきまぐれやお休み等々お届けします。

涼しくて仕込みがはかどるわぁ(^o^)

本日のきまぐれは『冷製 三豊茄子のひやかけうどん』です。

素揚げした肉厚三豊茄子を特製出汁に漬けたものにたっぷりの薬味で食すひやかけうどんです。

雨降ってから涼しいんでこのまま秋モードになっていくんかねぇ(^-^)