な～んでやろ？はぁ
今日は仕入れと仕込みを済ませて久々にお友達のうどん屋さん『咲き乃屋』さんへ
いつもの天ざる大を頼み美味しく完食
やっぱりよそのおうどんも勉強せなあかんね。お店のご好意でコーヒーを頂きながらトークタイム。最近、移転や新規オープンのうどん屋さんも多いけど結構老舗のうどん屋さんも閉店しよるなぁと。うちらもほんまにこの先、この景気やとどうなるかわからんなぁ。行列が出来とんはほんまにごく一部のお店だけやし。さらにまたまだ大手チェーン店ができてくる様子。
なんとか自分の店の特色を前面に出し生き残らなあかんなぁ
