変な気候今日もなんやおひさん出とらんのに温かったなぁ こんなにころころ気温が変わるとうどんの生地を作る時に色々考えますわ熟成し過ぎんようにとか。 今日は温かいんより冷たいおうどんの方がようでたから茹がくんにも困ります。 明日の温いみたいやからすこーし細めに打とうかなぁ？ あと１２月の休みをアップしてます。年末年始はまたアップしますので少々お待ちください
熟成し過ぎんようにとか。