いやいや皆様、お元気でしょうか。
またまたサボってました・・・
本当に申しわけございません。
この季節は、毎年とにかく色々ありまして。
観光地にある当店は、恒例のように仕事が少しずつ軌道に乗るごとに、スタッフ不足
人集めに東方西走・・・
資金のやり繰りに、これまた走り回り・・・
連休に向けて大型の業務用機器を購入
なんと力強い当店スタッフ
ＧＷをなんとか乗り切り。。。
それにしてもＧＷ期間中、夜に雪は降るし、天気予報はボロボロだし・・・
お客様が少なかったなぁ・・・
そして、山菜取りに駆け巡るわけです。
最近、よく採りに行く山菜。
こちらがシャクにクレソン
そして、フキノトウ
写真はありませんが、コゴミや行者ニンニク、たらの芽等
その時期に採れる山菜を収穫して
こちらのような、山菜天盛りや行者ニンニクの単品
そして、山菜天うどん（左）、そして山菜天ぶっかけうどん（右）
をお出ししているわけです！
この時期は、フライヤの前で頑張るスタッフは、めちゃんこ大変で。
一杯の山菜天うどんが注文されるたびに、必死になって天ぷらを揚げてくれているのです。
スタッフの皆、本当にありがとうです。
今年も、5月いっぱいはご提供できるように頑張りたいと考えております。
もうすぐ美味しいアスパラ天ぶっかけも発売ですしね
まぁ、たいへんな山菜採りですが、こんな自然と触れ合えるのも、この時期だけですしね。
こちらは化石植物の水芭蕉です。
めっちゃ群生しています。
こんな環境の良い所で収穫できる山菜ですから、美味しくて当たり前ですよね（笑）
本当に自然に満ちています。
環境と言えば、今年最大の残念な出来事。。。
大震災！だけど、元気に生活させていただいている我々こそ、東北の皆様が元気を取り戻す為にも！
頑張らなければならない！！
そこで、募金活動も引き続き行なっております。
そして今回、茨城県からスタッフとして男性を1名採用させていただきました。
彼の住宅の斡旋に、京極町役場の皆様に多大なるご協力をいただき、本当にありがとうござます！
もうすぐ、当店の畑仕事も始まるので、勝負服を購入しにホームセンターに行きました。
皆様も、当店で彼を見つけたら、応援してあげてくださいね。
一緒に頑張ろうな！！
そして、俺っ！の一番心安らぐ瞬間を提供してくれるスタッフが彼（笑）
スタッフの息子さんなんですが、週に数回顔を見せてくれます。
「店長！店長！」と一日中愉しませてくれます♪
この子供達が、笑顔で育つ世界を守らなければですね！
我々だけの地球じゃありませんから！！
そうそう、今年は白鳥が、当店隣の春限定、巨大池に飛来
最初は1羽だけでしたが、気がつくと10羽に
凄い！凄い！
いろんな物を戴きました♪
こちらは洞爺のお得意様からのお土産に、当店のうどん陸上部、山田のお兄ちゃんからのプレゼント♪」
美味しいっす！
小樽の名店 いぐれっく5.3 さんと、黒松内の友人 茂尾さんから戴いた和菓子
めちゃんこ旨い！！
旨すぎる！！
なんだか時間と仕事に追われ続けて、早くも5年・・・
いつになったら、余裕が出来るんだろう。。。
もう少し自由な時間があれば、もう一歩下がって、少しだけ広く世界が見れたら。
上からでもなく、下からでもなく、広く世の中が見れる気がするんだけどなぁ。