地元のギフト「名古屋」に出品します！

「名古屋市のギフト」は
名古屋大学などの学生グループが、
名古屋の隠れた名品をさがしてカタログギフトにするもので、
活動に賛同する出資者を募ったところ、
目標金額に達したので、４月１日の発売を目指して準備中です。

 

あいちの伝統野菜を使った「八事五寸人参煎餅」３袋と
「八事五寸人参ドレッシング」２本入り。

地元愛を込めた商品を贈り物としてお届けします！

 

あいちの伝統野菜「八事五寸にんじん」が収穫期

八事五寸にんじんは、
１２月末から３月中旬頃まで収穫される地元のニンジンです。
年々収穫量が減ってるので、確保に苦労してます。

すりおろしたニンジンを冷凍保存して、
年中楽しめるように煎餅（せんべい）を作ってきましたが、
今年はドレッシングも作る予定です。

４月からの発売をめざしてニンジンを大量に準備しました。

 
　　（１年分の一部３０キロ）

店のメニューにも使ってますので旬の味をお楽しみ下さい。
　　　　・みぞれあんかけうどん
　　　　・ハリハリうどん　　　　　　　等々

中日新聞本日掲載！「名古屋のギフト」

　　　　　地元を贈ろう！ 
　名古屋のギフト
　
名古屋のこだわりの品を集めて、出資者を募り販売する
グループから出品依頼がありました。

あいちの伝統野菜「八事五寸にんじん」の煎餅は、
蒲郡の製造者、石黒さんとの苦心作で、すりおろした人参が３分の１入った
甘味と塩味のバランスがとれた逸品です。

地産地消と街の活性化の想いを込めて６年前に商品化したもので、
今回、このような機会を与えて頂き、大変感謝しています。