「八事五寸にんじんで白玉スイーツ」中日新聞掲載

八事学区西石坂町内会の催事として行い、３０人の住民の方が参加してくれました。

甘くて美味しい地元の野菜「八事五寸にんじん」を皆さんに知って頂こうと、
平成１９年から活動を続けてます。



　　　　・にんじん白玉

　　　　　　　　　白玉粉　　　　
　　　　　　　　　にんじん汁　　　　
　　　　　　　　　絹こし豆腐　
　　

　　　　　　材料をよくこねて、型でぬいたものを沸騰したお湯で
　　　　　　浮いてくるまで茹でます。
 

　　　　　　果物、小豆あんなどでトッピングしてできあがり。

・にんじんと鶏胸肉のヘルシーピラフ

・簡単にんじん白和え

・にんじんのマフィン

 


　子どもさんからお年寄りまで、楽しい時間をすごして頂けたようです。


　町内会の役員もお願いしてる畦上さんには、準備から大変お世話になりました。
　ありがとうございました。

　

サザンカが見頃

厳しい寒さの中、
赤・白・ピンクの三色が咲いてます。




漢字で「山茶花」と書きますが、
どうみても読めないので、調べてみたら・・・

椿の中国名「山茶花」（さんさか）が間違って定着したもので、
「茶山花」→「サザンカ」に変化したようです。

花言葉は　
　　～困難に打ち勝つひたむきさ～

冬に咲く花らしいですね。

玄米めん「稲穂めん」入荷しました

福島県産のコシヒカリを使った米粉めんです。

「玄米」「白米」「ほうれん草」「とまと」の４種類あって、

ほうれん草は”ふくしまおいしい大賞”麺部門優秀賞を受賞してます。

 

小麦粉、そば粉不使用、保存料無添加で

半生麺なので細麺は２分で茹で上がります。

うどんのように塩水を使わないで、

でんぷんでコシを出してるので、食感は韓国冷麺に近いです。

「ほうれん草」、「とまと」はサラダ麺にしてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが良く合います。

鍋にはそのまま入れても良さそう。

アレルギーのある人も安心です。