第６回関西うどん・そば産業展＆大阪うどん二店

５００以上の出展ブースが並ぶ西日本最大の展示会です。

今年注目したのは、

鳴門海峡のワカメと兵庫県産小麦「ふくほのか」で作ったうどんで、

ワカメを練り込むと、強い食感と舌触りが良い麺になります。




極楽うどんＴＫＵの「極楽うどん」


 


情熱うどん讃州の「カレー釜玉」



大阪は表現がストレートで濃いですね。