気温が高くなると味の劣化が進むので、
畑に朝もやが立ち込める午前５時にもいだものが、
超速便でその日のうちに届けられます。
皮が柔らかいので生でも食べられる真っ白な粒は、
クリーミーな甘さが特徴で、
「フルーツコーン」と呼ばれるのも納得です。
メロン、スイカの１２・１３度以上に対して１７度以上も糖度があるようです。
他の品種の花粉が風に運ばれて受粉しないように、
隔離して栽培する必要があるので、難しい品種とされています。
～旭川市 谷口農場産。
確か北海道では「とうきび」って言ってると思います。