さつまいも一本で完璧食物繊維がじゃがいもの倍で、腸に刺激を与え排泄を促す食べ物として最高。 腸内をきれいにする作用も持っています。 ビタミンCが豊富で一本で一日に必要な量を補給できる。 高血圧・動脈硬化・かぜの予防 シミ、ソバカスを防ぐ働きもしてくれます。 戦時中、さつまいもだけで生きのびたと言われる日本人は、さつまいもに 色々な栄養成分が含まれていることを、その当時から知っていたのでしょう。 和粗食のすすめ より