「ひきずり鍋」知ってますか？
昔、名古屋の家庭では大晦日は必ずひきずり鍋を食べていたようです。年内のうちにその年のしがらみを
ひきずり終えて新年を迎える。肉をひきずって焼くから、という語源もあります。
そう言えば、高校時代の先生が「ちんちんのひきずりでいっぴゃーやろみゃー」と話してくれました。完全な名古屋弁です。「熱いひきずり鍋で一杯飲みましょう」という意味です。？十年前の話ですが・・・・
牛肉ではなく鶏肉（名古屋コーチン）を入れた「すきやき」のことを言ったようです。
そこで、〆に入れたうどんをアレンジして「すき！やきひきずりうどん」のネーミングで試作します。