寝屋川のケーキ屋さん

湿度の変化が生地づくりを難しくする

昨日家族できたお客さんが声をかけてくれた

その方は大阪は寝屋川で「ラ・プティ・プランス 」を営んでいる

知り合いの人に僕の店を紹介してくれたらしい…

僕の店の小麦は「さぬきの夢２０００」を使っている

そのお客さんのお店ではその「さぬきの夢２０００」を使ってケーキを作っている

と話をしてくれた

その方はそれまでの小麦粉でかなり手荒れで悩まれたらしい

知り合いの勧めで「さぬきの夢２０００」に出会ったと語ってくれた

それからは手荒れがまったくなくなったらしい

なんか同じ小麦粉を使っているのを聞くとなんか親近感がある

すごく感じのいい方で是非ともそのケーキ屋さんに行ってみたい…