台湾のソウルフード 担仔麺

台湾のソウルフードを自宅で再現

担仔麺（タンツーメン）

日本へ催事で来ていた【度小月】の缶詰を購入してオリジナル担仔麺を作りました

美味しかったので大量に購入

麺はあらかじめ茹でておいて、缶詰のお肉を温めてパクチーと和えておく熱々の鶏ガラと醤油で簡単に作ったスープをかけその上にひき肉、エビ、セットでついていた葱油をかけて出来上がり

美味しかったぁ

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美味しいスープなのにヘルシー

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