どうもです～。
今、ようやくお昼に片ずけを終え賄いにはありつけました（笑）
今日も仕事が出来ることに【感謝】しながらやっています。
さて、いよいよ今週末の土曜日に行います、3月から週に2回、土曜日に行なって来た【冷かけ】 も最終章がやってきました。
やっていくうちに、どんどん色々なアイデアが生まれてきて、当初は思い付きで始めた企画でしたが、やってみて良かったと思うことばかりです。
また、お出汁とっても、やっていくうちに奥深さ、面白さがリアルに感じれてやっています。
さて今日は【冷かけ】に関してなのですが、冷かけのお出汁に関しては僕には師匠と呼べる人は居ません。
我流なんです。
その冷かけのお出汁の事なのですが、今度の土曜日に提供するお出汁は実は、・・・
今日の夜から仕込みに取り掛かるんです。。
詳しいことはコレ以上書けないのですが、しっかり準備をして土曜日に今出来るベストな【冷かけのお出汁】をご用意しようと思っています。
準備期間の今回の最終章・・・
僕の遊び心を注入したいと思っています。
明日は定休日、しっかり遊んで休養も取って休み明けより気合い入れていきます（笑）
それでは皆様にとって素敵な１日になりますようにです🎶
by 蔵十 9010