春の限定メニュー・・・。。 | うどん蔵十の知られざる世界  udon Life kurajuu 9010

うどん蔵十の知られざる世界  udon Life kurajuu 9010

この世界に足を踏み入れたのは,19歳 当時はアルバイトでした・・・・・
27年、やってきて,
やっと今の仕事が自分の天職だと云えるようになりました・・・・・・・
2010/march


udon life kurajuu 9010

2012年、、今年に入り3作目の限定メニューの登場です







お待たせ致しました!!!!!







前回はタコスカレーうどんを行ないました・・・・・







云わばチャレンジメニューでしたが、、今回は前回からは一転・・・・・・







王道でまいりたいと思います(^-^)/







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蔵十を起こして14年・・・・・一見のお客様がお店のメニューを見ずに頼まれる注文率NO1の





商品です







今まで、一見のお客様には『釜揚げうどん』をご提供した事はありません







なので、超裏メニューです。。







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お店を始める前からメニューに入れるかどうか迷った商品です。。





14年前、お店を起こして、すぐに事件が起こりました。。





時計の針がお昼12時に掛かるか掛からない辺りから、、一気にお客様が来て下さいました





当時は旭区民ホールの建設中という事もあり、工事関係の方も多くおられました





ある日の事です。。板の間の小上がり席に、、10数名ほどのお客様が一度に入られました。。





他にもテーブル席、カウンター席も一瞬のうちに満席になりました。。





ホールスタッフは2~3名でやっていたのですが・・・・・突然、小上がり席のほうから





女性の悲鳴が・・・・・・・!!!( ̄□ ̄;)!!



キャア~~~~~~((>д<))





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なんと、慌ててしまい、つまづいてお客様のお茶をお盆に乗せたまま・・・・



乗せたまま、団体のお客様の中に飛び込んで行ってしまったのです



幸いにも団体のお客様は工事関係の方々で、咄嗟に気づいて下さり、みんなで支えて頂き



ケガもなく、済みました。。



その一件があり、『釜揚うどん』のような、たっぷりと釜の湯を入れる商品を出すのを



万が一の事を考えると怖くてメニューにしなかったんです。。



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初めて店を訪ねてくれるお客様で、メニューを見ずに頼まれる商品の中に・・・



『釜揚』を よく云われました。。



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その後、9010では『釜揚うどん』 に代わるメニューとして『釜玉』を取り入れました



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春の限定メニューとして、この機会に蔵十の『釜揚うどん』も、一度召し上がって頂きたく



この度、させてもらいました。。



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シンプルなうどんですが、、私自身、シンプルだからこそ、面白味の有るうどんです。。



たかが、うどん、されど、うどん、、



そんな事を想いながら、、ご提供したいと思います



宜しくお願い致します



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蔵十9010公式HPはコチラをクリックしてください 音譜




補足・・・・・・昔、団体のお客様の中に、つまずきながら、悲鳴を上げたのは・・・・




秘密にしておきましょうか(^-^)/音譜