手練り・・・。。

本日、用意しておりました （うどん）‥‥‥



ありがたい事にお昼の営業を持ちまして、ほぼ売り切れてしまいました



明日明後日と連休頂いております



本日、夕方からの営業分、久しぶりに手でこねて準備しておりま～～す(^_^)v


本日の夕方からの（うどん）は熟成麺では有りませんが‥‥‥私は好きです


イメージして頂けたらと思いますが‥‥‥香川県で昼間営業のみされているようなお店を思い浮かべて頂けたらと思います


夕方から使いますが朝打ちのうどんです


宜しくお願い致します。。