今日午前中色々思うことがありまして（シフォンケーキのことw）・・・。
しっかり目に出来上がった、米粉と小麦粉半々のシフォンケーキ（３３台目）を食べて感じたことが・・・
もしかしたら・・・中に入れる具材も重めの方がいいかも〜？！、となんか急に思ってしまい
急遽冷凍庫から剥き茹で栗を取り出し、レンチン♪
今回は少しくらい形あってもいいんじゃな〜い？、とか思ってあまり潰さず。
そこにブランデーをひたひたになる感じで投入〜。
牛乳３０ccのところを、ブランデー１０ccと牛乳２０ccに変えて作ってみました。
なんかブランデー（お酒）だから、焼いているうちに水分少し飛ぶんじゃないかな〜と科学的根拠全く無しで
思っちゃったんです（苦笑。
前回の『栗とブランデーシフォン（１００%小麦粉）』の時は牛乳はそのまま３０ccで作っています。
それより、もう少しだけさっぱり食感が出るんじゃないかと・・・素人判断（笑。
焼き上がりは・・やっぱり重めに感じました（栗も７０グラム入ってるし当たり前かw〜）
横から見ると小麦粉だけのものと比べると膨らみも少ない。栗も投入しているので尚更でしょうか？
上から見た姿はいい感じに割れてます。（割り箸で筋入れました）
逆さ吊りの刑を２時間、冷蔵庫２時間。
いよいよ型抜き作業。。。。
相変わらず下手くそ。。。。
筒のところはぐしゃぐしゃになりました（笑。
でも・・底上げ地獄からは完全に脱出できたので本当に嬉しい。
それだけで満足💓
カットしてみてもま〜ま〜のくりの散らばり様〜（画像汚すぎ・・・恥ずかしい・・）
そして肝心のシフォンケーキの手触り感は、硬すぎず柔らか過ぎず〜
アルコール感は『？』ですが
これは２番目に大成功、と言える出来栄（見た目は目を瞑りますw）えです！
米粉効果を感じることのできる３４台目のシフォンケーキが出来上がりました♪
次は・・・１００%米粉・・・勇気を持って使ってみようと思います。
・・・小豆・・・・いつか使ってみたいな〜と思い買ってあるのがあるのでこれも投入してみたい・・・・・・。