udon-academyのブログ

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3ヵ月の実技講習と講義を受けたら、果たしてうどん職人に仕上がるのか、転職が叶うのか。
手打ちうどん業界の新星「谷や」店主谷氏を講師に迎え、
粉メーカー、醤油メーカーさんたちも巻き込んだ、うどんアカデミープロジェクト、始動します。

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うどんアカデミーでは 独自のお粉を使って実技を学んでいますが、
 すべすべのきれいな粉なんですよね~♪
     あんな肌になりたいーーー

 まあ 高級品使っていますからね
 お高いの??

 お値段 というのもありますが
     贅沢なんですよ

  ふーん
     でも オリジナルのお粉って 嬉しい
     だって 美味しいって 分かってるブレンドのお粉ですもん

     そりゃ 誰が作ったって美味しいうどんが作れますよね?
     エノさん?

 う あ はい

 そう! いい粉用意してあるんですよ!
     旨いうどんができてあたりまえですよ!
 道は遠いなぁ
 大丈夫! 仕上げますから エノさん
 ですです! って私が言っても説得力ないですが
     でも 今日も 一つ勉強になりました
     こだわる って 大事ですね
     確かに 私も リーフパイを作るときは
     重い粉を使わないなぁ
     あ あと 湿度!
     粉が湿気含んでるなって思ったときは
     他の粉混ぜますもんね やっぱ
 なんか 意外ですね

 はい?

 繊細なんですね

 ・・・喧嘩うってます???
 いやぁ うどんも打ちましょうよ
     直ぐ痩せますよ?
 だから!喧嘩うってるの?ねぇ!
 さあ 今日も一日 うどんを作りましょう

ですね

 む

     まあいいです 美味しいうどん作ってください
     そして 私に食べさせてね
 食べるだけだと・・・
 ・・・
 一緒にやりましょうよ
 受講生になりましょうよ
     募集してますよ
 やだ

     食べる専門がいい
     いい 歩くから いい
 さ エノさん うどんうどん
 はい!今日も頑張ります!