火の国熊本とんこつラーメン | 箸と鍋

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美味しいと聞いたことあるこのラーメン!

キニナッテマシタ!

ちなみに、液体スープが入ってます

麺とスープは別々に作って
久々のラーメン皿!
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マー油が浮いとる!浮いとる!

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スープはやっぱりマー油が効いてる!
とんこつだけど、マー油でスープの色が茶色!
麺は、細麺でラーメン屋さんの麺みたいだった!

しかし、なんかスープが薄く感じた~
うーん。
お湯の量間違えたかな。
湯がいた麺をあらかじめ作ったスープに入れるから、湯がいた麺の分のお湯の量はスープを少なめに作ったがいいのかもなぁ。