ヘム鉄って普通のものと

ヘム鉄は普通のほうれん草とかひじきとかに含まれている鉄分と何が違うのでしょうか？


ヘム鉄が良いとされている理由について、ちょっとだけリサーチしてみたのですが、どうも摂取したときに吸収率が違ってくるみたいですね。


同じ１０ｇの鉄分をとったとしても、鉄よりもヘム鉄の方がいいっていうことになりますが、そうなると気を付けなければいけないのは、どれぐらいの量が食べ物やサプリに含まれているかという事と同時にどの程度の吸収率があるのか？も合わせてチェックした方がよさそうですね。