FEB.18.2016 おかし
アロハ~ホノルル在住のピニカです先日初トライで作ったビスコッティが切れたのでまた私だけの朝食用に焼きました。(子どもたちは嫌いらしい)ほんと美味しくって美味しくってたまりません。今日のは糖分をグンと減らして具(!?)をザクザク多めに入れました。大好きなアプリコットとピスタチオも入れました。あとはピーナッツクリームアーモンドキヌアグラノーラレーズンパンプキンシードサンフラワーシードこのようにレンガみたいな塊で焼いてカットしたあとカットした断面を上にして二度焼きします。そうすること によって水分が全部なくなってハードなクッキーみたいになります。ホントはコーヒーや紅茶に浸して柔らかくして食べるらしいんですが私はガリガリボリボリ食べるほうが好きです食べた感もあるし腹持ちも良いし糖分控えめだし油分はオリーブオイルだし健康に良いものばかりで私のスーパー朝食ですそうそう日本でリッツがなくなるかもと日本のお友達からラインで教えてもらったので今日スーパーで思わず目が合いカゴにいれちゃったコレは全粒粉リッツ♪隣にあったジャンキーなスプレーチーズも買っちゃった危険な美味しさだわ。大好きなリッツが日本からなくなるのは寂しいなぁと思ってたら今日お友達から別の日本のメーカーさんが引き継ぐらしいとラインおおおおお良かった良かっためでたしめでたし