牛すじと蒟蒻の味噌煮をベースに胡瓜、キャベツを合わせた。

定番だけれどもピーマンのみじん切りを足し増量、卵は一個使用が絶対命令。

胡瓜の漬物 チリメンジャコ、の酢の物。