旬の食材 ５月

米沢は山菜の宝庫
というわけで今月はドド～ンと山菜づくしです(^O^)/

店先に大量に並ぶのはモチロンのこと
山菜採りが好きな友人・知人からいただいたりと
それはもう幸せな食卓（‐＾▽＾‐）

おひたしは

わらび・うるい・こごみ・あいこなど

天ぷらは

たらの芽・こしあぶら・山うどの葉など

煮物は

ぜんまい・うるい・ふき・あざみなど

今回のふきの煮物には米沢人が愛してやまない
さば缶を入れました
これがまた合うんですね～(＾～＾)

日に日に緑濃くなる５月
爽やかな風を感じて
今日もおいしくいただきます

（想い出ショットです・・・）