旬の食材 ２月

雪灯篭まつり から１週間
写真の整理がままならず・・・
そちらはもうしばらくお待ちくださいね(＾＾ゞ

さてまだ雪深い２月
米沢で食べるものといえばこれ
雪菜です(^-^)/

代表的な食べ方は独特な辛味のあるふすべ漬
なかなか上手に作れないので
今回は（も）お店から製品を買ってきました(^▽^;)

他にはお手軽なところで
野菜スティック＆サラダ



みそ汁は豆腐と油揚げを合わせます

珍しい食べ方としては雪菜をすりおろして
そばつゆに入れるとＧＯＯＤだそうで
これは近いうちに試してみようと思います

雨水の今日は
本格的な春を心待ちにしながら
冬の味覚をいただきます