旬の食材 ９月

９月も終わろうとしていますが(^▽^;)
９月に入ると店頭に並ぶのがこれ

山形ケンミンですから

モチロン食べるのは皮のほう
皮に味噌を入れて油で揚げるのが一般的ですが
お手軽に食べたいときのメニューを紹介します(^-^)/

「あけびと豚肉の味噌炒め」

作り方は至って簡単
１．材料を食べやすい大きさに切る

２．豚肉を炒め火が通ったら一旦取り出し

　　あけびを炒め混ぜ合わせる
３．酒・味噌を加え

　　更に炒めてできあがり

分量は味を見ながらということで

あけびのほろ苦い味を楽しみながら
秋の夜長
今日もおいしくいただきます