昨日（19日）の晩、報告等もかねてりえぽんと行ってきました。
今回、カメラ持っておらず基本No Photoです。あとはHPよりの抜粋
『筑紫樓 広尾店 』
いくつか候補を上げてもらった中で「フカヒレ」にやられココにしました。
恵比寿プライムスクエアにあるこのお店。
どうやらフカヒレが有名なお店らしく、店を入るとイキナリ大きなフカヒレがお出迎え。
もうかなりデカイよ。。。何人前くらいあるんだろう
普通のフカヒレの100倍近くあるんじゃないかな。
中は高級感溢れる落ち着いた内装で天井も高く席も当然広々ととってある。
まぁ、実際にお安くはないけど、雰囲気からしてそれでも納得させるだけのものがあるよ
そして人気店らしく次から次へとお客さんが入ってきて賑わってた。
今回はりえぽんが電話で予約しておいてくれたので良かったけど、予約は必須だね
中には一人で来てる人もいるくらい・・・かなり稀だとは思うけど
で、本日の注文は
・棒々鶏
（バンバンジー）
ジワジワト効いてくるややピリッとしたゴマのソースが絶妙
さっぱりとしてて前菜にはもってこい。
・碧玉翠珊瑚
（アスパラガスの蟹肉あんかけ）
2人とも好きな茎の方のみで大満足
ふわっふわの蟹肉あんかけとアスパラガスがマッチしてて美味
このあんかけの塩味も絶妙でそれだけでも美味しい
・蝦仁
（芝えび [葱・生姜味]）
魚介は色々とあって好きなものを好きな味で調理してくれるのよ。
今回は芝えびを葱・生姜味で
オススメはチリソースって言われたんだけど、なんか普通すぎて
面白くないから変えてみたら大当たり
大き目の半月切りで入った生姜が食感・味にアクセントを与えていて
マジで美味しかった
芝えびも車えびかってくらいに大きくてプリプリ
・鮮蝦水餃子
（えび入り水餃子）
最近、水餃子がハマリです。
なんで満腹近いりえぽんをよそに頼んだ水餃子。
これが大きいのが6個も入ってて、しかも中のえびも大きい
で、そのえびがまたプリップリで美味いんだな
生姜の千切りが入ったタレも美味しくペロッと食べられちゃう
・排翅湯麺
（フカヒレの姿煮入り煮込みつゆそば）
メインのフカヒレ
まさにフカヒレの姿煮・・・しかも弾力に溢れ簡単には型崩れしない
極上の姿煮。ただ、口の中では簡単にほぐれるんだなぁ～。
スープも濃厚でコクのあるスープでクセになる味。
かなりとろみのあるスープで最後まで熱々をいただけます。
そして、これに黒酢を適量加えるとマジで美味いんだ
ただし、適量だよ・・・りえぽん、入れすぎですから
ホントは杏仁豆腐とかも美味しいらしいんだけど、今日はもう食えん
最近、甘いものの別腹が入れなくなってきた。
まぁ、次回のお楽しみってコトでとっておきましょう
ココはホントに何を頼んでもハズレがない
今回は2人で12000円チョイだったんだけど安いと感じるくらいに良いトコだった
美味しい中華orフカヒレが食べたくなったら是非行ってみ
そして、大勢で行ったら色んなものが食べられて尚も良いだろうね
（一つ一つの量も多いから2人ではなかなか種類は食べられんからね）
まず間違いなく連れて行った人には喜んでもらえると思うよ
是非また行きたい至極の一店
恵比寿店より広尾店のほうが美味しいらしい・・・
－SHOP data－
東京都渋谷区広尾1-1-39 恵比寿プライムスクウェアプラザ
TEL：03-6419-2946
11：30～23：00