天厨菜館【宇田川カレンダー vol.58】

台湾第三弾。

今回の個人的メインはココです。

『天厨菜館』

去年、行った時にyouguo夫妻に連れて行ってもらったお店。

ココの北京ダックが感動モノなんだ！！

格安の値段で本格的中華が食べられる超有名店

しかも、出てくる量もかなり多いし満足感は非常に高いよ。

そして、IDEEや新光三越、DFSのある中山站から近くて交通の便も◎

平日とはいえ、19時頃のちょうど夕食時に行ったので

家族連れや日本人観光客で大分埋まってました

■□本日の注文□■

まずはお目当ての、北京烤鴨（三吃）

定番のいわゆる北京烤鴨：皮

日本では珍しい：身の肉

骨でだしをとった：スープ

日本で食べる北京ダックって・・・

（まぁ高級料理で食べる機会なんてほとんどないんだけど）

皮だけが出てきて、そのパリパリだけを楽しむものだけど

こっちで三吃で頼むと皮＋スープ＋身を楽しむことができるんだ

確かにあの肉はもったいないと思っちゃってたんだよね。。。（笑）

皮のパリパリも美味しいけど、出しの効いたスープと
マイルドで柔らかい身の肉もメチャ美味

とても三人じゃ食べきれない量が出てくるんだけど、

お土産にできるから、安心。

ちなみに去年は男2人＋よく食べる女2人でも食べきれず・・・

ホントに6～8人前くらいあるボリューム。

あっさりした冷菜を、鶏絲拉皮

良くわからずに冷菜でオススメは、って聞いて教えてもらった一品。
半透明でプリプリと歯ごたえのある麺に鶏、キュウリがトッッピングされたオードブル。
ゴマだれとマスタードが利いていて、さっぱりサラダ感覚で食べられるよ。

肉料理も一品、葱と牛肉の炒め物

肉がメッサ柔らかいくてウマーッ