おはようございます
最近、芋けんぴにはまりすぎて
どんどん体重増加中の私です
そしてそして
芋けんぴの硬さゆえ、
思いっきり頬の肉をかんで口内炎ができてしまうこの頃
痛いんですよねー・・・
きっと急に顔のぜい肉がふえて、お肉の居場所が定まってないんだろうな。
急に太ったりするとよく壁とかにぶつかりやすくなるって聞くし、
んー、そんな感じなのかな
口内炎、放っておいたらなかなか治らないので
私はビタミン剤を多めにとり、ケナログを塗って
迅速に処置。
処置するとしないでは、後の痛みが全然違う気がします
話変わりまして、
昨日の晩ごはん、
統一感の無さといったら（笑）
・大根と厚揚げの煮物
米のとぎ汁で下ゆでした大根を、砂糖、みりん、醤油、あと出汁・・・
出汁のかわりに、「おでんの素」を少量使って
大根の辛みが更にぬけてまろやかな仕上がりです^^
・もや玉炒め
傷みそうだったもやしに卵・ねぎ・かにカマを入れてます。
味付けは塩のみ。かにカマの風味で中華風。
・むね肉のチリソース煮
一昨夜、生春巻きをした際に作ったチリソースが余ってたので、
もう少しナンプラーをたしてケチャップを加えてみたら、
おいしいソースになりました
塩こしょうで下味したむね肉に
小麦粉をまぶして揚げ焼き→ソースに絡めて完成。
チリソースの元レシピはこれです！
・しめじごはん
大好きです♡
しめじが傷みそうだったので、冷凍していたうすあげと炊きました。
シンプルな具だけどしめじたっぷりで間違いなくウマい！
この分量をいつも参考にしてます。
食材の賞味期限重視の献立になっちゃうんだなぁ・・・（笑）
またまた和洋折衷・・・。
とり肉・・・久々に触りました
やはり、まだまだあの感触、臭いに慣れません
いろいろと修行せねば・・・
そして今朝の旦那くん弁当も残り物重視です。
昨日むね肉のチリソース煮を細く割いて
生春巻きにしました
あとのおかずは
・えびと枝豆のはさみ揚げ（冷凍）
・ほうれん草のごま和え（冷凍）
・もや玉炒め（昨日の）
・ウインナー、ゆで卵、トマト・・・
なんとなく、色どりよく盛り付けれました^^
マリネや生春巻きにするとお野菜をたくさん食べてくれる旦那くん。
サラダやおひたしでも食べてほしいですね！